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24, junho 2019
Queijo na dieta: as melhores variedades para a alimentação
O queijo, presente na alimentação de grande parte das pessoas, é, além de uma delícia, rico em nutrientes. Entre seus componentes mais importantes, os quais compõem uma dieta equilibrada, estão o cálcio, as proteínas e a vitamina B12. Mesmo assim, é preciso conhecer e identificar quais variedades de queijos são recomendadas para um consumo contínuo. […]
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5, junho 2019
Você sabe quais são os melhores queijos para fazer fondue?
Fondue de queijo é um prato quente de origem suíça. O termo significa queijo fundido, e sua receita, conhecida há séculos, parece ficar cada vez melhor e não dita regras. Para preparar uma fondue, não existem queijos que não possam ser usados. O preparo pode ser feito com o produto preferido ou incluir diversos tipos, […]
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28, maio 2019
Confira algumas curiosidades sobre o queijo
Os queijos são uma delícia e cercados por curiosidades. Conheça algumas e se apaixone ainda mais por essas especiarias. Estudos mostram que a produção de queijo é muito antiga e que teria surgido cerca de 12.000 a. C., mas as referências apontam a data de 3.000 a. C. O leite de búfala é mais branco e nutritivo […]
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16, maio 2019
Comer queijo pode ajudar a viver mais
Um estudo foi divulgado recentemente e vai fazer a alegria dos amantes de queijo. A pesquisa realizada pela Sociedade Europeia de Cardiologia aponta que, com a exceção do leite, comer laticínios aumenta a longevidade e protege contra a mortalidade relacionada a problemas cerebrovasculares (como AVCs). O estudo, que durou seis anos, contou com a participação […]
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3, maio 2019
Qual o tipo de queijo mais saudável?
Para saber o tipo de queijo mais adequado, o ideal é consultar a tabela nutricional e a lista de ingredientes para escolher os menos calóricos e com menores teores de gordura e sódio.
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20, abril 2019
Já ouviu falar sobre queijo de chocolate? Ele existe!
Alô você queijólatra que ama chocolate. Imagine um queijo recheado dessa delícia?
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3, abril 2019
Carboidrato do soro do queijo aumenta imunidade a doenças
Ao se proliferar e colonizar o intestino, bactérias benéficas aumentam a imunidade e ajudam a proteger os bebês de infecções e doenças
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23, março 2019
Já ouviu falar no queijo Fanaost ?
Um queijo que conta 12 vacas que produzem o leite que lhe dá origem: o fanaost é um queijo produzido na quinta Ostegarden, 22 km a sul da cidade de Bergen, na Noruega, por Jørn Hafslund. Do tipo gouda, foi escolhido entre 3.471 rivais de 41 países, incluindo Portugal, e dizem os entendidos que tem uma textura levemente cristalina, […]
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