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Há 25 anos, os irmãos Romero e Heliton aproveitaram a produção leiteira da propriedade rural da família, localizada em Lima Duarte, para fundar a empresa de laticínios Sabor da Serra. Nessa época, com o trabalho de quatro funcionários, 700 litros de leite eram utilizados diariamente na produção dos queijos prato, minas padrão, parmesão e mussarela, comercializados em Juiz de Fora.

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Comer queijo pode ajudar a viver mais

16

maio

Um estudo foi divulgado recentemente e vai fazer a alegria dos amantes de queijo. A pesquisa realizada pela Sociedade Europeia de Cardiologia aponta que, com a exceção do leite, comer laticínios aumenta a longevidade e protege contra a mortalidade relacionada a problemas cerebrovasculares (como AVCs). O estudo, que durou seis anos, contou com a participação […]

Qual o tipo de queijo mais saudável?

03

maio

Para saber o tipo de queijo mais adequado, o ideal é consultar a tabela nutricional e a lista de ingredientes para escolher os menos calóricos e com menores teores de gordura e sódio.

Já ouviu falar sobre queijo de chocolate? Ele existe!

20

abr

Alô você queijólatra que ama chocolate. Imagine um queijo recheado dessa delícia?

Carboidrato do soro do queijo aumenta imunidade a doenças

03

abr

Ao se proliferar e colonizar o intestino, bactérias benéficas aumentam a imunidade e ajudam a proteger os bebês de infecções e doenças