Quem tem intolerância a lactose sabe como é o desconforto que vem depois de comer um alimento com leite. Mas isso não significa que os amantes de queijo precisam ficar sem ter o prazer de saborear esses e outros derivados do leite. A cada dia que passa, mais pessoas procuram por produtos sem lactose, inclusive […]

É difícil se imaginar fazendo um hambúrguer caseiro sem adicionar o delicioso queijo Sabor da Serra para turbinar a receita. Confira três tipos de queijo que dão um toque ainda mais especial nele, cada um de um jeito diferente: EMMENTAL: Uma ótima opção por derreter muito bem, dando aquela tradicional esticadinha quando puxado. Além de ser […]

O queijo, presente na alimentação de grande parte das pessoas, é, além de uma delícia, rico em nutrientes. Entre seus componentes mais importantes, os quais compõem uma dieta equilibrada, estão o cálcio, as proteínas e a vitamina B12. Mesmo assim, é preciso conhecer e identificar quais variedades de queijos são recomendadas para um consumo contínuo. […]

Fondue de queijo é um prato quente de origem suíça. O termo significa queijo fundido, e sua receita, conhecida há séculos, parece ficar cada vez melhor e não dita regras. Para preparar uma fondue, não existem queijos que não possam ser usados. O preparo pode ser feito com o produto preferido ou incluir diversos tipos, […]