Receitas

Strogonoff de Chocolate

 

Ingredientes

2 latas de leite condensado

1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

6 ovos (claras e gemas separadas)

1 colher (sopa) de margarina

1 lata de creme de leite sem soro

100g de nozes picadas

300g de chocolate ao leite em lascas

1 cálice de rum

 

Modo de Preparo

Misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó.

Junte as gemas peneiradas e a margarina e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar.

Bata as claras em neve e incorpore-as devagar ao creme.

Acrescente o creme de leite, as nozes, o chocolate ao leite em lascas e o rum.

Mexa e distribua em taças. Sirva gelado.