Receitas

Pudim de Queijo

Ingredientes

250g de queijo minas (2 xícaras de chá)

250g de açúcar

5 ovos

250g de creme de leite fresco (1 ¼ xícara de chá)

 

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador o queijo minas, o açúcar, os ovos e o creme de leite fresco, e bata tudo por 3 minutos ou até formar um a mistura homogênea (não bata por mais tempo para não talhar).

Transfira a mistura para uma forma própria para pudim caramelizada com 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao forno baixo preaquecido a 160°C em banho-maria por +/- 1 hora ou até dourar.

Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e leve para gelar. Sirva em seguida.